Curcumina este un compus polifenolic care acționează în gestionarea proceselor oxidative și inflamatorii din organism, având un impact benefic asupra corpului și creierului. Este componenta activă extrasă din rădăcina de turmeric, conferindu-i turmericului culoarea și aroma distinctă. Curcumina este cunoscută pentru capacitatea sa de a combate inflamația și este folosită în tratamentul afecțiunilor precum boala inflamatorie a intestinului și pancreatita. De asemenea, îmbunătățește funcția endotelială a membranei vaselor de sânge și reduce riscul de boli cardiace.
Curcumina previne carcinogeneza în diferite etape, contribuind la scăderea proliferării celulare și la inducerea apoptozei celulelor tumorale. Este benefică pentru tratarea și prevenirea diabetului, inclusiv a nefropatiei diabetice, și este recomandată în cazul afecțiunilor autoimune, cum ar fi scleroza multiplă, epilepsia și obezitatea. Curcumina poate preveni bolile degenerative ale ochilor, reduce nivelul trigliceridelor și ameliorează durerile musculare.
Datorită proprietăților sale antimicrobiene, turmericul poate fi un tratament eficient pentru o varietate de afecțiuni infecțioase. Capacitatea curcuminei de a lupta împotriva inflamației, de a proteja organismul de radicalii liberi și de a încetini degenerarea creierului o face eficientă împotriva procesului de îmbătrânire, având beneficii semnificative pentru longevitate.